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在十月份闭幕的“２００７年俄罗斯金秋农业博览会”上，陕西苹果红透俄罗斯金秋农业展，一举签订销售合同３亿元。莫斯科有机果品研究所洛特尼可夫博士品尝了陕西苹果后说：“陕西苹果味道香甜，是世界上最好吃的苹果！”
今年九月在陕西咸阳召开的中国苹果年会上，咸阳市果业集团旬邑车村有机果基地顺利通过法国ＥＣＯＣＥＲＴ认证中心审核，获得陕西省首个果品欧盟有机认证。会议期间，英国伊欧斯塔公司贸易代表博斯先生和咸阳果业集团董事长鱼光英先生签订了价值２４００万元的陕西省首个有机苹果出口协议，这标志着我国最大的苹果种植区陕西省不再仅仅是数量上踞世界第一，而且从品质上也开始与国际先进水平接轨，为陕西苹果打入国际高端市场奠定了扎实的基础。
陕西有最适宜苹果生长的沃土
陕西地处我国内陆腹地，多样的气候条件和优越的自然环境适宜生产多种水果，特别是渭北黄土高原，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，质地松软，富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素，无工业污染，环境质量优越，是公认的苹果最佳优生区。２００２年农业部已把陕西确定为国家苹果优势产业带重点建设地区，国家质检总局２００３年对陕西苹果实施了原产地域产品保护，２００５年陕西苹果加入欧瑞金组织，成为国际地理标志保护产品。
近年来，陕西依托得天独厚的优势自然资源，大力发展以优质苹果为主的现代果业，使苹果成为农村经济中增长最快、效益最好的支柱产业，成为全国举足轻重的苹果产业大省。到２００６年底，陕西苹果面积达到６３９万亩，居全国第一。在渭北黄土高原建成了目前全国乃至世界集中连片面积最大的苹果基地。
“陕西苹果”成为驰名品牌
关于陕西苹果，陕西省省长袁纯清非常自豪。在２００７中国苹果年会暨陕西果品推介会，他说：“陕西苹果产业的发展有许多优势，果业发展基础和环境很好，目前‘陕西苹果’已经成为驰名中外的品牌，世界上１０个苹果中有１个就是陕西苹果。”
好事成双，９月１３日，陕西省第一个有机苹果出口协议在咸阳国贸宾馆签订，陕西省果业局王振兴局长高兴的说：陕西有了世界上最好的苹果！
据了解，咸阳果业集团在公司自创办初期就确定了以有机果生产为方向、进入国际高端市场的目标。据该集团常务副总经理朱缚龙介绍，公司领导对有机基地建设高度重视，聘请了西北农林科技大学多位专家组成顾问团，成立了有机基地部，从源头抓起，把好质量关。
除了咸阳果业集团，陕西苹果还有华圣果业公司、延安果业集团、白水宏达、九州果业等一批国家级或省级农业产业化重点龙头企业。多年来，众多龙头企业立足陕西，充分发挥名牌效应，依托资源优势和先进技术，扣开了国际高端市场的大门。华圣果业公司成功进军英国和加拿大高端市场，就是最好的例证。
浓缩苹果汁生产定位国际化市场
陕西有最好的苹果生长沃土，有世界上最好的苹果，苹果的深加工第一，果汁的生产岂在话下。被称为世界浓缩果汁生产巨头的陕西海升果业发展股份公司董事长高亮曾经表示，陕西浓缩苹果汁业的快速成长，从一开始走的就是国际化的品牌发展之路。
据了解，陕西果汁加工工厂在建厂之初，就站在高标准、严要求的起点上。１９９７年建成的海升、恒兴等果汁生产企业，首先从硬件入手步入世界前列。其次，从陕西海升果业建立了第一条现代化浓缩苹果汁生产线开始，到２００７年６月底，陕西已拥有浓缩苹果汁加工企业１８家，包括３７个加工厂和６０多条生产线。针对国际市场激烈的竞争，陕西浓缩苹果汁加工企业还率先开展国际认证，先后通过ＩＳＯ９０００系列、ＨＡＣＣＰ等国际标准认证。
来自西安海关的统计资料显示，今年以来陕西省苹果汁出口持续保持高位增长势头，出口量值大幅增长，上半年出口即超过２００６年全年２．８１亿美元的出口总值，随后连续突破３亿美元和４亿美元大关。前三季度陕西省苹果汁出口４１．５９万吨，总值４．２亿美元，占全国出口的５３．８％，居全国第一，目前苹果汁已超过钼矿砂成为该省出口额最大的单项商品。
依托陕西苹果的优势，陕西同样也是世界浓缩苹果汁最大的出口加工基地，陕西海升果业发展股份有限公司、陕西恒兴果汁有限公司、陕西通达果汁集团有限公司等为代表的加工出口知名企业已享誉海内外。据了解，今年前三季度，海升、通达和恒兴３家企业分别出口１．４３亿美元、０．９７亿美元、０．７４亿美元，出口总值合计占全部出口的７４．８％，而且其产品９０％以上出口到世界３０多个国家和地区，占美国市场的７０％。
陕西苹果汁产业“称霸”国内外
９月１８日，“２００７年中国果汁大会”在西安召开，来自２５个国家的１７２名果汁贸易商和专家学者聚首西安，共商发展大计。
陕西海升公司，作为全国知名的果汁生产企业，面对近年来原料价格大幅度上涨，公司副总经理游泳在接受媒体采访时不仅毫无担忧之意，反而充满信心：我们陕西现在国内外苹果产业是“霸主”，国际鲜果市场定价我们有发言权，国际果汁交易我们有绝对的定价权。
国际果品市场的行情价取决于陕西。陕西省果业局贸易促进处张光伦处长告诉记者，陕西之所以能赢取世界果品价格的主导地位，就在于各大加工企业能认准本省优质资源和规模优势，迅速把原料优势转化为商品优势，主动融入全球大市场。苹果浓缩汁每年以９０％以上的规模出口，去年生产量和贸易量已分别占到全国的半数以上，在国际市场上均占据１／３。
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